Vinkit & materiaalit FWE
Alle on koottu Food Waste Ecosystem -hankkeessa tuotettuja hävikkivinkkejä ja -materiaaleja mara-alan, ruokapalveluiden ja ruoka-avun käyttöön. Julkaisut löytyvät hankkeen pääsivulta. Luken työpaketti Ruokahävikin seurannan ja johtamisen malli (julkaistaan maaliskuussa 2026) Mallin visuaalinen kuvaus: Tulostettavat kuvat mallin visualisoinnista tästä: FWE_Luke_Ruokahävikin_ohjeistus _A4_print FWE_Luke_Ruokahävikin_ohjeistus _A3_print FWE_Luke_Food_waste_guide_A4_print FWE_Luke_Ruokahävikin_ohjeistus _A3_print Mittausmalliin tarvittavat tiedot taulukkona tulee tähän huhtikuussa Luken mittausmenetelmä Tulosta keittiöön hävikkijakeiden lajittelu- ja seurantamalli: Luke buffetravintolan ja kahvilan elintarvikejätteen …