Rindfleisch
In Finnland wurden 2021 fast 86 000 t Rindfleisch produziert. Die Statistik erfasst die in den Schlachthöfen durchgeführten Schlachtungen. Obwohl die Zahl der Schlachttiere in zehn Jahren um mehr als zwei Prozent zurückging, stieg die Rindfleischproduktion aufgrund des Anstiegs des durchschnittlichen Schlachtgewichts gleichzeitig um 6 Prozent. Die EU-weit (27 Länder) produzierte Rindfleischmenge lag 2017 mit 6,802 Mio. t und es ist 1.5 Prozent höher als die EU-27-Produktion 10 Jahre zuvor. Der finnische Anteil an der EU-Gesamtproduktion lag etwas 1,3 Prozent.
Die größten Rindfleischerzeuger sind Frankreich mit (1,424 Mio. t) und Deutschland (1,072 Mio. t), gefolgt von Italien, Spanien und Irland.
Schweinefleisch
Die Gesamtproduktion von Schweinefleisch in Finnland belief sich 2021 auf 176 000 t. Die Anzahl der geschlachteten Schweine lag bei etwa 1,93 Millionen. Die EU-weit (27 Länder) produzierte Schweinefleischmenge lag 2021 mit 23,394 Mio. t etwa 1,6 Prozent höher dem Vorjahreswert. Der finnische Anteil an der EU-Gesamtproduktion lag bei 0,75 Prozent.
Die größten Schweinefleischerzeuger der EU (27 Länder) sind Spanien mit 5,180 Mio. t und Deutschland (4,965 Mio. t), gefolgt von Frankreich, Polen und Dänemark.
Geflügelfleisch
In Finnland wurden 2021 knapp 147 000 t Geflügelfleisch produziert, etwas 37% mehr als vor 10 Jahren. Eine offizielle EU-weite Statistik über die Geflügelproduktion liegt nicht vor, es wird jedoch geschätzt, dass der finnische Anteil etwa ein Prozent des Gesamtvolumens ausmacht.
Die größten Geflügelfleischerzeuger sind Polen (2,540 Mio. t), Frankreich (1,644 Mio. t) und Spanien (1,629 Mio. t).
Lammfleisch
Die Menge des in Finnland produzierten Lammfleischs betrug 2021 mit 1230 t, 41 Prozent höher als vor 10 Jahren. Ziegen werden in Finnland so gut wie gar nicht zum Zweck der Fleischproduktion gehalten. Es gibt keine offiziellen EU-weiten Produktionsstatistiken bezüglich Lammfleisch, aber der Anteil des finnischen Lammfleischs am Gesamtvolumen dürfte fast 0,3 % liegen.
Die größten Erzeuger von Lammfleisch sind Spanien mit 120 000 t und Frankreich mit 82 000 t.
Datenbanktabellen
Rindfleischproduktion in Europa
Schweinefleischproduktion in Europa
Geflügelfleischproduktion in Europa
Produktion von Lammfleisch in Europa
Oberes Bild: Csaba Jansik