Naturreine Lebensmittel aus finnischem Anbau
Im europäischen Vergleich zeichnen sich Lebensmittel aus finnischem Anbau durch besonders geringe Pflanzenschutzmittelrückstände aus. Diese Reinheit wird durch regelmäßige Kontrollen verifiziert. Die Probenentnahme erfolgt sowohl gemäß dem EU- als auch Finnlands eigenem Kontrollschema.
Durch EU-weite Vereinbarungen darüber, welche Lebensmittel in welchem Umfang und auf welche chemischen Zusammensetzungen hin geprüft werden, ist es möglich, vergleichbare Daten aus allen Mitgliedsstaaten zu erhalten.
Die jeweils eigenen Untersuchungspläne der Länder ermöglichen die Berücksichtigung nationaler Besonderheiten. Hier finden beispielsweise die für den jeweiligen Binnenmarkt besonders relevanten Lebensmittel besonderes Augenmerk. Diese nationalen Daten sind nicht direkt untereinander vergleichbar, da die jeweiligen Prüfungspraktiken (z.B. Probenmengen und untersuchte Verbindungen) zu stark voneinander abweichen.
In Finnland konzentrieren sich die nationalen Kontrollen hauptsächlich auf importierte Lebensmittel, von denen jährlich rund 1500 Proben untersucht werden. Diese Analysen werden jährlich angepasst, ausgehend von den Resultaten des Vorjahres sowie von in anderen Ländern festgestellten Problemen. Die Überwachung der eingeführten pflanzlichen Lebensmittel obliegt dem Zoll.
Außerdem werden in Finnland jährlich rund 150 Proben einheimischer Lebensmittel untersucht, wobei der Schwerpunkt auf den meistverbrauchten Produkten liegt. Die Überwachung der einheimischen Erzeugnisse ist Aufgabe der kommunalen Lebensmittelbehörden, der regionalen Zentren für Wirtschaft, Verkehr und Umwelt (ELY) sowie der nationalen Lebensmittelsicherheitsbehörde Evira.
Die geringen Mengen der in finnischen Lebensmitteln gefundenen Rückstände belegen den verantwortungsvollen Umgang mit Pflanzenschutzmitteln. Bestimmte Mittel dürfen in Finnland nur von Personen angewendet werden, die eine entsprechende Prüfung abgelegt und ggf. zuvor einen diesbezüglichen Lehrgang absolviert haben. Außerdem wird die sichere Anwendung durch rund 2000 Kontrollbesuche pro Jahr verifiziert. Diese werden von Angestellten der ELY-Zentren nach Anweisungen der Sicherheits- und Chemikalienbehörde sowie der Landwirtschaftsbehörde durchgeführt.
Die Grafik gibt Aufschluss über Lebensmittelproben aus unterschiedlichen Ländern. Der orangefarbene Balken zeigt die bestimmungsgemäße Anzahl der Proben, der blaue den Anteil der Proben, in denen über den zulässigen Höchstwert (engl. maximum residue limit, Abk. MRL) hinausgehende Pflanzenschutzmittelrückständen festgestellt wurden.[1]
Datenbanktabelle
Pflanzenschutzmittelrückstände in pflanzlichen Lebensmitteln nach EU-Ländern
Fußnoten
[1] EFSA (European Food Safety Authority), 2019. Scientific report on the 2017 European Union report on pesticide residues in food. EFSA Journal 2019;17(6):5743, 152 pp. Link zur Publikation
[2] Lebensmittelreinheit ist ein vielschichtiger Begriff. Neben Rückständen aus Pflanzenschutzmitteln sowie Fremdstoffen, Schwermetallen Strahlung und Mikroben wird zu ihrer Bestimmung auch die Sauberkeit des bei der Produktion verwendeten Wassers und des Erdbodens analysiert.
Oberes bild: Pixabay