{"version":"1.0","provider_name":"RAVINTOLAFOORUMI","provider_url":"https:\/\/projects.luke.fi\/ravintolafoorumi","author_name":"RAVINTOLAFOORUMI","author_url":"https:\/\/projects.luke.fi\/ravintolafoorumi","title":"\u00c4lyk\u00e4s ruokah\u00e4vikki haltuun -hanke - RAVINTOLAFOORUMI","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"jW94UqXGPZ\"><a href=\"https:\/\/projects.luke.fi\/ravintolafoorumi\/alykas-ruokahavikki-haltuun-hanke\/\">\u00c4lyk\u00e4s ruokah\u00e4vikki haltuun -hanke<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/projects.luke.fi\/ravintolafoorumi\/alykas-ruokahavikki-haltuun-hanke\/embed\/#?secret=jW94UqXGPZ\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8221;\u00c4lyk\u00e4s ruokah\u00e4vikki haltuun -hanke&#8221; &#8212; RAVINTOLAFOORUMI\" data-secret=\"jW94UqXGPZ\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/projects.luke.fi\/ravintolafoorumi\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/projects.luke.fi\/ravintolafoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/11\/luke_009230-590x410.jpg","thumbnail_width":590,"thumbnail_height":410,"description":"Pohjois-Pohjanmaalla k\u00e4ynnistyi kolmivuotinen \u00c4lyk\u00e4s ruokah\u00e4vikki haltuun -hanke syksyll\u00e4 2024. Hankkeen tavoitteena on pienent\u00e4\u00e4 maakunnan ruokah\u00e4vikki\u00e4 oppilaitosten ravitsemispalveluissa ja horeca-alalla, sek\u00e4 kehitt\u00e4\u00e4 ammattioppilaitosten kanssa ruokapalvelualan opetussuunnitelmia. Hankkeen tuloksena mm. p\u00e4ivitet\u00e4\u00e4n opintoihin vastuullisempia keitti\u00f6ty\u00f6tapoja, opiskellaan h\u00e4vikin mittaamista ravitsemispalveluissa ja opiskelijan ty\u00f6jaksolla, sek\u00e4 ennakoidaan h\u00e4vikki\u00e4 ja rakennetaan yhteisvastuuta elintarvikej\u00e4tteen syntymisen syist\u00e4. Ruokapalveluammattilaisia kouluttamalla jatkuvasti tiukentuviin kest\u00e4vyysvaatimuksiin vied\u00e4\u00e4n vastuullista ammattiosaamista ruokapalveluiden k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6\u00f6n. Hanke tukee Pohjois-Pohjanmaan horeca-alan pk-yrityksi\u00e4 ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi mm. ty\u00f6pajoissa ja seminaareissa, ja &hellip;"}